認定講座

Course

変態キムチ資格認定講座

キムチの魅力をもっと深く知りたい、誰かの健康や美しさに役立てたい！そんな思いをカタチにする講座です。

発酵と腐敗の違い、乳酸菌と腸内環境の関係、腸と美容の深いつながり、アンチエイジング効果などキムチを通して健康と美を学べる内容がぎゅっと詰まっています。

資格取得後は、ご自身やご家族の健康生活に活かせるだけでなく、教室開催・商品販売・食育活動など発酵を通じた新しいステージにもつながります。

「何かを始めてみたい」その一歩を、キムチと一緒に踏み出してみませんか？

Philosophy

認定講座の理念

東洋医学には
｢食は医なり、食間違えば発病する。
食正しければ病治す。即ちこれ医食同源なり｣
という言葉があります。

食事と健康の深いつながりを大切にし

私たちはご家族の健康を守る食医のような
存在でありたいという理念のもと活動しています。

Meister

変態キムチマイスター

発酵キムチの知識を深め
仕事に活かしたいあなたへ

「キムチの発酵パワーをもっと知りたい！」
「健康や美容の分野で発酵の魅力を伝えたい！」そんなあなたのために、発酵キムチの専門知識が学べる認定講座をご用意しました。

発酵キムチを活かすための
カリキュラム

この講座では、レシピや作り方だけでなく

発酵の仕組みと健康効果の科学

腸活・美容・ダイエットへの応用

仕事で活かすための知識と実践法

までしっかり学べます。

講座を修了すると、認定資格が取得でき仕事に活かす第一歩に！
一緒に発酵キムチの奥深い世界を学び可能性を広げてみませんか？

キムチが好き
健康に興味がある
美容・老化に興味がある
腸活に興味がある
発酵に興味がある
無添加な食が好き

新しいことを始めたい
好きを仕事にしたい
喜びを共感したい
美と健康をみんなでシェアしたい
自宅レッスンをしたい
商品販売をしたい

Outline

受講概要

受講内容を詳しく見る

回数

全２回

内容

★ Lesson1

実技：熟成発酵白菜キムチ
座学：90-120分

★ Lesson2

実技：長芋キムチ
座学：90-120分

対象者

経験ゼロからどなたでも受講可能

修了後の特典

ご自身のため、ご家族のため、まわりの方へも発酵食品を取り入れた健康発酵生活
変態キムチレッスン（教室、オンライン自由なスタイルで）
変態キムチフォローアップ
健康や美容、食育、飲食などお仕事として
商品としての販売
健康美容アドバイザー（デトックス、ダイエット、美肌サポート）
地域貢献、生産者貢献

備考

オンライン受講可能

Voice

認定講座受講生の声

迷っているなら受講すべき！

初めてレッスンを受けたとき衝撃と感動をうけもっと深く学んでみたい！と強く思いました◎無添加発酵キムチ、発酵？乳酸菌？！知りたいワクワクがあったからです！無知の自分がマイスター認定講座なんて..とずいぶん悩みましたが思い切ってマイスター認定講座を受けることにしました！1年半後の今思うことは、それぞれ受講するタイミングがあると思いますがタイミングさえ合えば、いつでも受講すべき！私は足踏みしていましたが、同じ気持ちで悩んでいる方がいたら迷わず背中を押したいと思います！いまの目標は無添加キムチを周りのみんなに食べてもらう、今後はレッスンスタートにむけて頑張っています。

福岡県 Y.A

不安や悩み事を相談できる仲間ができた

オンラインで受講しました。無添加キムチが学べる変態キムチ教室に興味をもち「1年後に教室を開講したい」という気持ちで受講させて頂きました。オンライン受講の心配はありましたが事前準備など細かく説明して頂き質問、疑問はすぐに的確にアドバイスしてくれてとても親身になって下さいました。また先生のお人柄が素晴らしく会うたびに元気をもらってます！私のパワースポットです♥とても頼りになります♥ さらに商用利用付きレシピがどれも手軽に出来る様に工夫してありとても美味しい！！自信をもって生徒さんにもお伝えできます。受講後のフォローアップ体制も万全で何より講座を通して色んな方々と出逢い不安や悩み事を相談できる仲間ができたことも受講して良かったなと思えるところです。先生、仲間の存在があったからこそ1年後の教室開講する夢が叶ったと感謝しております。一歩踏みだしたいけど出せない方多いと思いますが受講して良かったと絶対に思えるしそれ以上に大きな価値のある講座なので凄くオススメします◎

福岡県 T.Y

楽しく仕事をこなし幸せになる道に導いてもらえた

変態キムチと出会えて、やりたかった事を実現してみたいと思った。というかやれた♥やりたい事をできるようにする為の思考を教室で身につけた。今までは、やりたいと言いながら色々な理由をつけて時間を過ごしてきたと思う。マイスターやエキスパートクラスを受け、先生だけではなく一緒に学ぶ友達ではなく”仲間”と出会うことができ人生にとって大きな力を得ることができた。キムチの知識やスキルだけではなく、楽しく仕事をこなし幸せになる道に導いてもらえたと思う。希美恵先生ありがとうございます◎先生や仲間たちの支えや刺激があり今の自分が居ます！！

佐賀県 M.T

Premium

変態キムチ
プレミアムマイスター

キムチを極める上級レッスン

変態キムチマイスター認定後、さらにキムチを極めたい方向けの上級レッスンです。

もっと変態を極めたい
キムチを楽しみ尽くしたい
人生をワクワク楽しみたい
無添加キムチの魅力を広めたい
腸から美と健康を手に入れたい
社会貢献、喜びを仕事にしたい
料理教室を開業 or 副業として展開したい
地域に感動と影響を与える存在になりたい
カフェ・飲食店・オンラインショップで商品販売やメニュー展開したい（※要保健所許可）

Outline

受講概要

受講内容を詳しく見る

回数

全３回

内容

マイスター認定講座終了後にご案内します

対象者

変態キムチマイスター認定を受けている方

備考

オンライン受講可能