なんと…また
韓国の新聞に掲載していただきました！
現地でのキムチづくりの様子や、
日本で活動する私たちの想いを
丁寧に取り上げていただいています。
今回改めて感じたのは、
「キムチはただの料理ではなく
食文化であり、発酵であり、人と人をつなぐもの」
ということ。
実際に韓国の食材に触れ、
現地で仕込むキムチは
日本で作るものとはまた違う奥深さがありました。
そして同時に
「日本の野菜だからこそ作れるキムチ」
「日本で広める意味」
も、より明確になりました。
だからこそこれからは
✔ 本物の発酵キムチの価値
✔ 家庭で作れる力
✔ 体を整える食文化
これらを、もっと日本に
広げていきたいと思っています。
そして日本と韓国をつなぐ活動も
広げていきたいと考えています。
↓以下、記事AI翻訳
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変態仲間のみなさま、いつも素敵なご縁と時間をありがとうございます😊
