オンラインで受講させていただきました。
もともとキムチが大好きで、韓国も好きだったことから「無添加キムチ作りが学べる変態キムチ教室」に興味を持ち、そこから認定講座の存在を知りました。そして「1年後には自分でも教室を開きたい！」という思いで、認定講座を受講することを決めました。
最初はオンラインでの受講ということで少し不安もありましたが、事前準備から当日の流れまで丁寧に説明していただき、安心して学ぶことができました。質問にもその場ですぐに答えてくださり、LINEでのやり取りもとても親切。分からないことは的確にアドバイスしてくださって、本当に親身になってサポートしてくださいました。
そして何より先生のお人柄が素晴らしいんです！会うたびに元気をもらえて、まさに私の“パワースポット”のような存在です♡ 本当に頼りになります♡
さらに、商用利用が可能なレシピもすべて手軽に作れるように工夫されていて、どれも本当に美味しい！自信を持って生徒さんに教えられる内容ばかりです。
受講後のフォロー体制も万全で、講座を通じてたくさんの素敵な仲間と出会えました。悩みや不安を相談できる仲間ができたことが、私にとってはとても大きな財産です。先生をはじめ、仲間の支えがあったからこそ、1年後に自分の教室を開講することができたのだと、心から感謝しています。
「何か新しいことを始めたいけど、一歩が踏み出せない…」という方も多いと思いますが、この講座は受講して本当に良かった！と思えるはずです。それ以上の価値があると私は感じています。
心からおすすめしたい講座です◎
マイスター認定講座の受講生として、私の想いを少しだけシェアさせてください。
初めてきみえ先生のレッスンを受けたとき、私は衝撃と感動を受け、「もっと深く学びたい！」という強い気持ちが湧きました。最初に参加したのは、無添加の熟成発酵キムチのレッスン。
「発酵って何？乳酸菌ってどういうこと？？」
そんなワクワクする疑問がたくさんあって、どんどん興味が広がっていきました。
でもその一方で、「他にもたくさんの種類のキムチがあるし、何もマスターできていない私がいきなりマイスター認定講座なんて…」と、不安な気持ちも大きくて、受講を決めるまでにはかなり悩みました。
その間も、大根やきゅうりなど季節のキムチレッスンを受け続けていましたが、やっぱりもっと学びたい！という気持ちは変わらず…思い切ってマイスター認定講座を受講する決意をしました。それは、初めてレッスンを受けてから1年半後のことでした。
今、振り返って思うのは、受講のタイミングは人それぞれだけれど、「自分の気持ちとタイミングが合えば、迷わず受講すべき！」ということです。私はずっと足踏みしていましたが、もし今、当時の私と同じように悩んでいる方がいたら、迷わず背中を押してあげたいです。
今では、無添加で美味しいキムチを自信を持って、周りの人たちに食べてもらっています。そして次の目標は、自分のレッスンを開くこと！その夢に向かって、少しずつ前進しています。
【受講しての変化】
キムチについて、より深く学べたことはもちろんですが、キムチ以外のこともたくさんの角度から学ぶことができました。
例えば、韓国の文化や調味料の違い、食生活や健康、美容についても学び、視野が広がりました。
キムチを通じて、地元の野菜を活用したり、自分のお店の商材として活用できたり、ビジネスの幅が広がりました。
【良かったこと】
他の生徒さんとの横のつながりができたことは、何より心強かったです。「ひとりぼっちじゃない！」という安心感が、今では最大の武器になっています♥
◎ もし受講を迷っているなら、絶対に『もっと早く受講しておけば良かった！』と思うはずです。
さあ、皆さんも一緒に変態キムチの世界へ！@レッツ変態
♥受講してどのような変化があったか
通っている方からキムチをいただいたのがきっかけでした。「美味しい！無添加！しかも自分で作れる！」と感動し、さらにランチが毎回本当に美味しくて、行くたびにその魅力を実感しています。今ではリピートして通うほどに。おかげで、健康にもより気を遣うようになりました。
♥学びや気づき、良かったこと
きみえ先生の持つ“生きるパワー”が、私の魂に響いて、また行きたい！と思わせてくれます。何度か通ううちに、自然とお友だちもできました。
仕事の分野は全く違っても、「学び続けることが自分を高める」ということを実感しています。それが何より嬉しいです。
♥受講を迷っている方へのメッセージ
ちょっとだけ勇気を出して、一歩踏み出してみてください。もし、作るのが難しく感じてもそんな気持ちは、ランチの美味しさで吹き飛んでしまいます☆
そして気がつけば、キムチの魅力にハマっているはず！キムチが好きなら、心配はいりません。必ず、美味しいキムチが作れるようになりますよ。
変態キムチに出会って、「やりたかったことを実現してみたい」と思えるようになりました。というより、実際に“やれた”んです♥
この教室では、「やりたいことをできるようにするための思考」をしっかり身につけることができました。
これまでの私は、「やりたい」と言いながらも、いろんな理由をつけて、時間だけが過ぎていった気がします。でも、マイスターやエキスパートクラスを受ける中で、ただの「先生と生徒」「一緒に学ぶ友達」ではなく、人生を共に進んでいける“仲間”に出会えたことは、本当に大きな力になりました。
ここは、キムチの知識やスキルを学ぶ場であるだけでなく、楽しく仕事をしながら幸せになるための道を教えてくれる場所でもあります。
希美恵先生、本当にありがとうございます◎
先生や仲間たちの支えと刺激があったから、今の私がいます！！！
♥受講してどのような変化があったか
無添加のキムチを自分の食卓に取り入れられるようになって、毎日がぐっと楽しくなりました！「体にいいものを自分で作れる」って、それだけで嬉しくなります。
♥学びや気づき、良かったこと
「無添加の食品を取り入れたいけど、なかなか見つからないな…」とずっと思っていました。そんなときに出会ったのが、この“無添加発酵キムチ”。
腸活にもぴったりで、しかも美味しい！日常に無添加の一品をプラスできたことが、本当に嬉しいです♪
♥受講を迷っている方へのメッセージ
迷っているなら、ぜひ一度レッスンを受けてみてください！
一から作るキムチは、何倍も美味しくて、なにより“愛情”がたっぷり詰まります。きっと、自分で作ったキムチに感動すると思いますよ♡
マイスター講座を受講して、新たな活動の場ができたことは、私にとってとても大きな変化でした！サロンワークももちろん大好きですが、キムチ教室にはまた違った楽しさがあり、心から楽しんでいます。
参加してくださる方々との新しい出会いがとても嬉しいです！でも、それ以上に嬉しいのは、参加者同士が知り合い、自然と会話が弾み、時には連絡先を交換したりする場面に立ち会えること。そんな素敵な出会いの場になれていることが本当に嬉しいです♥
そして、自分で作ったキムチを家族に食べてもらうと、とても喜んでくれました。普段あまり「美味しい」と言わない息子が「また作って！」と言ってくれたのが、何より嬉しかったです。家族まで喜んでくれて、本当に幸せな気持ちになりました。
さらに、同期の仲間たちも素晴らしい方々ばかりで、困ったときに相談できる環境が本当にありがたいです◎
♥マイスター講座を受けて未来が広がった！
マイスター講座を受けて、本当に良かったと感じています。1年ちょっと前に「変態キムチ」に出会えて、本当に良かった！これからもきみえ先生、どうぞよろしくお願いします！
家族のために美味しいキムチを作れるようになりたいと思い、もっと深く学びたいという気持ちが強くなり、マイスターレッスンを受講することを決めました。その時は、自分がレッスンをすることなんて全く考えていませんでしたが、教えてほしいと頼んでくれる友人や変態仲間に背中を押されて、少しずつ前に進んでいきました。
心の中では「レッスンをしてみたい」という気持ちもありましたが、不安で踏み出せない自分がいました。でも、ある時「何もしないことが一番の失敗」という言葉に出会い、思い切って一歩を踏み出しました。小さな一歩かもしれませんが、その一歩が今、心から良かったと思えています。
3年前、「ダメかもしれないけど、一度言ってみよう」と思いきって希美恵先生に週末のマイスター講座をリクエストしたところ、先生から「私は情熱に動かされるタイプやけん」とお返事をいただきました。その時、本当に嬉しくて、その瞬間を一生忘れないと思います。
今がなければ出会えなかった仲間やお客様、そして素晴らしいご縁をたくさんいただきました。悩んだ時にも相談できる先生や仲間がいて、心強く感じています♥
好きなことを仕事にするのは簡単ではありませんが、最初の小さな一歩が、確実に大きな一歩に繋がっています。
